Pastane Şefi
Maaş Aralığı
₺48.000 - ₺58.000/ ay
Otel iş ilanları ve turizm iş ilanları arasında öne çıkan bu pozisyonu detaylı inceleyin.
Maaş Aralığı
₺48.000 - ₺58.000/ ay
İş Tanımı
Ankara'nın kalbinde yer alan, beş yıldızlı lüks otelimiz Park Plaza Ankara, misafirlerimize unutulmaz gastronomi deneyimleri sunma taahhüdümüzü sürdürüyor. Bu vizyonumuzu Pastane Şefi pozisyonu için yeni bir ekip üyesi ile güçlendirmek istiyoruz. Türk ve dünya pastacılık sanatında ustalaşmış, yaratıcı, yenilikçi ve ekibine ilham veren bir profesyonel arıyoruz. Otelimizin çeşitli restoranları, banket etkinlikleri ve özel siparişleri için tatlı menülerinin geliştirilmesi, üretilmesi ve sunumundan sorumlu olacak bu pozisyon, mutfak ekibimizin önemli bir parçası olacaktır. Misafir memnuniyetini en üst düzeyde tutarken, hijyen standartlarına ve maliyet kontrolüne özen gösterecek, kaliteyi ön planda tutacak bir lider arıyoruz. Kendi bölümünün operasyonel süreçlerini sorunsuz bir şekilde yönetecek, yeni trendleri takip ederek menülere entegre edecek ve ekibinin gelişimine katkıda bulunacak bir Pastane Şefi, ailemize katılmaya davetlidir. Otelimizin yüksek standartlarını yansıtan, hem göze hem de damağa hitap eden benzersiz tatlılar yaratma tutkusuna sahip adayların başvurularını bekliyoruz. Bu rol, sadece üretim değil, aynı zamanda yaratıcılık ve takım çalışmasının birleştiği dinamik bir ortam sunmaktadır.
Aranan Nitelikler
- Pastacılık alanında en az 5 yıl deneyim, tercihen 5 yıldızlı otel veya lüks restoran tecrübesi. - Departman şefi veya benzeri bir pozisyonda en az 2 yıl yöneticilik deneyimi. - Türk ve uluslararası pastacılık tekniklerine hakimiyet. - Yaratıcı menü geliştirme ve reçete oluşturma becerisi. - Hijyen (HACCP) ve gıda güvenliği standartlarına uygun çalışma disiplini. - Ekip yönetimi, motivasyon ve eğitim yetkinlikleri. - Maliyet kontrolü ve envanter yönetimi bilgisi. - İletişim becerileri güçlü, proaktif ve detay odaklı. - Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme.
Yan Haklar
- Rekabetçi maaş ve hizmet bedeli (service charge) - Özel sağlık sigortası - Yemek imkanı - Kariyer gelişim ve eğitim fırsatları - Dinamik bir çalışma ortamı - Personel indirimleri