Executive Chef
Maaş Aralığı
₺85.000 - ₺120.000/ ay
Otel iş ilanları ve turizm iş ilanları arasında öne çıkan bu pozisyonu detaylı inceleyin.
Maaş Aralığı
₺85.000 - ₺120.000/ ay
İş Tanımı
Antalya'nın gözde turizm merkezi Serik'te bulunan 5 yıldızlı lüks otelimiz, mutfak operasyonlarını yönetecek, yaratıcı ve lider ruhlu bir Executive Chef aramaktadır. Türk ve dünya mutfaklarından eşsiz lezzetleri misafirlerimize sunarken, mutfak ekibini yönetme, geliştirme ve ilham verme konusunda deneyimli, dinamik bir profesyoneli ekibimize katmak istiyoruz. Bu pozisyon, mutfak standartlarımızı en üst seviyeye taşırken, menü planlamadan tedarik süreçlerine, maliyet kontrolünden misafir memnuniyetine kadar geniş bir yelpazede sorumluluk alacaktır. Adaydan, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına tam uyumu sağlaması, yenilikçi tarifler geliştirerek misafir deneyimini zenginleştirmesi ve mutfak bütçesini etkin bir şekilde yönetmesi beklenmektedir. Otelimizin misyon ve vizyonuna uygun olarak, lezzet, sunum ve hizmet kalitesinde mükemmelliği hedefleyen, tutkulu bir lider arıyoruz. Ekibimizin motivasyonunu yüksek tutacak, eğitim ve gelişimlerine katkıda bulunacak, aynı zamanda operasyonel verimliliği artıracak bir yaklaşıma sahip olmalıdır. Bu rol, kariyerinde yeni bir zirve arayan, uluslararası mutfak trendlerine hakim ve güçlü iletişim becerilerine sahip profesyoneller için idealdir.
Aranan Nitelikler
- Tercihen üniversitelerin Gastronomi veya Aşçılık bölümlerinden mezun. - Lüks otel veya resort mutfaklarında Executive Chef pozisyonunda en az 5 yıl deneyim. - Türk ve uluslararası mutfaklar hakkında derin bilgi ve tecrübe. - Mutfak operasyonlarını yönetme, menü geliştirme ve maliyet kontrolünde yetkinlik. - Güçlü liderlik, ekip yönetimi ve motivasyon becerileri. - Gıda güvenliği (HACCP) ve hijyen standartlarına tam hakimiyet. - Yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilecek, esnek çalışma saatlerine uyumlu. - İletişim becerileri yüksek, çözüm odaklı ve yenilikçi. - İngilizce dil bilgisi tercih sebebidir.
Yan Haklar
- Rekabetçi ve performansa dayalı maaş paketi. - Konaklama imkanı. - Genişletilmiş sağlık sigortası. - Personel yemekleri ve sosyal olanaklar. - Otel bünyesindeki indirimli hizmetler. - Profesyonel gelişim ve eğitim fırsatları. - Yıllık izin ve izin dönüşü primleri. - Şirket içi kariyer olanakları.