Mutfak Şefi
Maaş Aralığı
₺45.000 - ₺58.000/ ay
Otel iş ilanları ve turizm iş ilanları arasında öne çıkan bu pozisyonu detaylı inceleyin.
Maaş Aralığı
₺45.000 - ₺58.000/ ay
İş Tanımı
Orchid Bliss Resort olarak, Akdeniz'in incisi Kaş'ta bulunan tesisimizde misafirlerimize unutulmaz gastronomi deneyimleri sunmak üzere deneyimli ve yaratıcı bir Mutfak Şefi arıyoruz. Resort'umuz, yerel lezzetleri modern dokunuşlarla birleştirerek misafir memnuniyetini en üst seviyede tutmayı hedeflemektedir. Bu pozisyonda, mutfak operasyonlarının genel yönetiminden, menü planlamadan, hijyen standartlarının korunmasından ve mutfak ekibinin eğitiminden sorumlu olacaksınız. Yaratıcılığınızla menülerimize yeni soluklar getirecek, tedarikçi ilişkilerini yönetecek ve maliyet kontrolü konularında aktif rol alacaksınız. Orchid Bliss Resort ailesinin bir parçası olarak, kaliteye olan bağlılığımızı mutfağımızda da en iyi şekilde temsil edecek, misafirlerimize eşsiz lezzetler sunarken aynı zamanda ekibinize ilham verecek bir lider arayışındayız. Yoğun ve dinamik bir çalışma ortamında fark yaratmaya hazır, profesyonel bir yaklaşım sergileyen adayların başvurularını bekliyoruz. Kariyerinde yeni bir sayfa açmak isteyen ve Kaş'ın muhteşem doğasında çalışmaktan keyif alacak adaylar için harika bir fırsat sunuyoruz.
Aranan Nitelikler
- Otel veya resort mutfaklarında Mutfak Şefi pozisyonunda en az 5 yıl deneyim sahibi olmak. - Türk ve Uluslararası mutfaklar konusunda geniş bilgi ve tecrübeye sahip olmak. - Menü planlama, maliyet kontrolü ve tedarikçi yönetimi konularında yetkinlik. - Hijyen (HACCP) ve gıda güvenliği standartlarına tam hakimiyet. - Mutfak ekibini yönetme, motive etme ve eğitme becerisine sahip olmak. - Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen, liderlik vasıfları güçlü. - Yaratıcı, yenilikçi ve problem çözme odaklı bir yaklaşıma sahip olmak. - İletişim becerileri yüksek ve takım çalışmasına yatkın olmak. - Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olmak.
Yan Haklar
- Rekabetçi maaş paketi. - Sezonluk veya yıl boyu konaklama imkanı. - Ücretsiz personel yemeği. - Özel sağlık sigortası desteği. - Otel indirimleri ve tesis olanaklarından faydalanma. - Sürekli eğitim ve kişisel gelişim fırsatları. - Dinamik ve profesyonel bir çalışma ortamı. - Belirli güzergahlar için ulaşım desteği.