Yiyecek ve İçecek Müdürü
Maaş Aralığı
₺75.000 - ₺110.000/ ay
Otel iş ilanları ve turizm iş ilanları arasında öne çıkan bu pozisyonu detaylı inceleyin.
Maaş Aralığı
₺75.000 - ₺110.000/ ay
İş Tanımı
Antalya'nın gözde turizm merkezlerinden Belek'te yer alan 5 yıldızlı lüks resort otelimiz The Azure Palace, uluslararası standartlarda hizmet veren ve misafir memnuniyetini en üst düzeyde tutmayı hedefleyen bir kuruluştur. Misafirlerimize unutulmaz deneyimler yaşatan, yenilikçi ve kaliteli yiyecek & içecek hizmetleri sunma misyonumuzu sürdürmek üzere dinamik ve tecrübeli bir Yiyecek ve İçecek Müdürü arıyoruz. Bu pozisyon, otelimizin operasyonel mükemmeliyetini sağlamada kritik bir rol oynayacak, tüm yiyecek ve içecek departmanlarının (restoranlar, barlar, banket, oda servisi vb.) yönetiminden, bütçelemesinden ve personel gelişiminden sorumlu olacaktır. Adaydan, menü geliştirme süreçlerine liderlik etmesi, tedarikçi ilişkilerini yönetmesi, maliyet kontrolünü sağlaması ve misafir geri bildirimlerini analiz ederek sürekli iyileştirme projeleri geliştirmesi beklenmektedir. Operasyonel verimliliği artırmak ve yüksek misafir memnuniyeti standartlarını korumak ana hedeflerimizdendir. Takım ruhuna sahip, iletişim becerileri güçlü ve sektördeki gelişmeleri yakından takip eden bir profesyonel arıyoruz. Misafirlerimize eşsiz deneyimler sunarken, ekibimize ilham veren bir lider olarak yer alacak adayların başvurularını bekliyoruz.
Aranan Nitelikler
- Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun (Tercihen Turizm ve Otelcilik) - Lüks otelcilik sektöründe Yiyecek ve İçecek Müdürü pozisyonunda en az 5 yıl deneyim - Kapsamlı menü bilgisi, yiyecek ve içecek trendlerine hakimiyet - Bütçeleme, maliyet kontrolü ve envanter yönetimi konularında yetkinlik - İleri seviyede İngilizce bilgisi (İkinci bir yabancı dil tercih sebebidir) - Liderlik, ekip yönetimi ve motivasyon becerileri - Problem çözme ve analitik düşünme yeteneği - Misafir memnuniyeti odaklı çalışma prensibi - MS Office programlarına hakimiyet ve otel yazılımları bilgisi
Yan Haklar
- Rekabetçi maaş paketi - Lojman imkanı (Pozisyona ve ihtiyaç durumuna göre) - Otel içerisinde yemek imkanı - Servis imkanı - Yıllık izinler ve resmi tatillerde ek ödeme/izin - Özel sağlık sigortası desteği - Performansa bağlı prim sistemi - Kariyer gelişim ve eğitim fırsatları - Şirket indirimleri ve sosyal etkinlikler