Aşçıbaşı Yardımcısı
Maaş Aralığı
₺35.000 - ₺42.000/ ay
Otel iş ilanları ve turizm iş ilanları arasında öne çıkan bu pozisyonu detaylı inceleyin.
Maaş Aralığı
₺35.000 - ₺42.000/ ay
İş Tanımı
Bolu Kartalkaya'da yer alan, dört mevsim misafirlerine unutulmaz deneyimler sunan lüks ve butik otelimizde, mutfak ekibimize katılacak dinamik ve yetenekli bir Aşçıbaşı Yardımcısı arayışımız bulunmaktadır. Misafirlerimize mevsimsel ve yerel ürünlerle zenginleştirilmiş modern Türk ve uluslararası lezzetleri harmanlayan, yenilikçi menüler sunmayı hedefleyen mutfağımızın önemli bir parçası olacaksınız. Bu pozisyonda, Baş Aşçıya doğrudan destek vererek mutfak operasyonlarının kusursuz bir şekilde yürütülmesini sağlayacak, mutfak ekibini yönetme, yönlendirme ve motive etme sorumluluğunu üstleneceksiniz. Mutfak standartlarımızın ve hijyen kurallarımızın en üst düzeyde tutulmasında kilit rol oynayacak, gıda güvenliği ve HACCP prensiplerine tam uyum sağlayacaksınız. Aynı zamanda maliyet kontrolü, envanter yönetimi ve atık azaltma gibi operasyonel konularda da aktif rol alarak sürdürülebilir mutfak yönetimine katkıda bulunacaksınız. Yoğun kış turizmi dönemlerinde ve yaz aktivitelerinde misafirlerimize eşsiz gastronomik deneyimler sunacak, yaratıcılığınızı ve liderlik vasıflarınızı sergileme fırsatı bulacaksınız. Doğanın kalbinde, prestijli bir otel ortamında kariyerine yön vermek isteyen, mutfak sanatına tutkuyla bağlı ve ekip çalışmasına yatkın adayları ailemize bekliyoruz.
Aranan Nitelikler
- Tercihen Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü mezunu veya Mesleki Yeterlilik Belgesine sahip olmak. - Benzer pozisyonda en az 3 yıl olmak üzere, toplamda en az 5 yıl otel mutfağı deneyimine sahip. - Türk ve dünya mutfaklarına hakim, modern ve geleneksel lezzetleri birleştirebilen, yaratıcı tarifler geliştirebilme yeteneği. - Gıda güvenliği, hijyen ve HACCP standartları konusunda güncel bilgiye ve uygulama becerisine sahip. - Mutfak maliyet kontrolü, envanter yönetimi ve atık azaltma konularında deneyimli. - Ekip yönetimi, motivasyon ve liderlik becerileri gelişmiş. - Yoğun çalışma temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek. - İletişim becerileri güçlü, çözüm odaklı ve pozitif bir yaklaşıma sahip olmak. - Misafir memnuniyeti odaklı çalışmayı ilke edinmiş.
Yan Haklar
- Rekabetçi ve Performansa Dayalı Maaş Paketi - Lüks otelimizde konforlu personel lojmanında konaklama imkanı - Üç öğün dengeli ve lezzetli personel yemekleri - Özel Sağlık Sigortası Desteği - Mesleki Gelişim ve Sürekli Eğitim Fırsatları - Kariyer Yükselme ve Gelişim İmkanları - Otelimizin spa, fitness ve diğer sosyal tesislerinden indirimli faydalanma - Kış sporları ve doğa ile iç içe, dinamik bir çalışma ortamı - Sosyal etkinlikler ve ekip motivasyon programları