Executive Chef

Bursa'nın doğal güzellikleriyle iç içe, premium hizmet veren resort otelimiz için yenilikçi ve deneyimli bir Executive Chef arayışındayız. Bu pozisyon, otelimizin tüm yiyecek & içecek operasyonlarının mutfak tarafını yönetmekten, menü geliştirme süreçlerinden, hammadde tedarikinden ve maliyet kontrolünden sorumlu olacaktır. Misafirlerimize dünya standartlarında, akılda kalıcı lezzet deneyimleri sunmak temel önceliğimizdir. Ekip yönetimi konusunda tecrübeli, mutfak ekibini motive edebilen, eğitim ve gelişimlerine katkı sağlayabilen bir liderlik sergilemesi beklenmektedir. HACCP ve gıda güvenliği standartlarına tam uyumun sağlanması, hijyen kurallarının titizlikle uygulanması bu pozisyonun olmazsa olmazlarındandır. Yerel ve uluslararası mutfak trendlerini yakından takip eden, yaratıcı menüler ve özel etkinlikler için konseptler geliştirebilen, yüksek baskı altında bile kalite ve standartlardan ödün vermeyen bir profesyonel arıyoruz. Sürdürülebilirlik ilkelerine önem veren ve yerel ürün kullanımını destekleyen yaklaşımlar sergileyebilmesi, tedarikçi ilişkilerini yönetebilmesi ve bütçe hedeflerine ulaşmak için etkili stratejiler geliştirmesi de beklentilerimiz arasındadır. Mutfak sanatına tutkuyla bağlı, dinamik ve yenilikçi bir şefle çalışmayı dört gözle bekliyoruz.