Pastane Şefi
Maaş Aralığı
₺45.000 - ₺58.000/ ay
Otel iş ilanları ve turizm iş ilanları arasında öne çıkan bu pozisyonu detaylı inceleyin.
Maaş Aralığı
₺45.000 - ₺58.000/ ay
İş Tanımı
Kayseri'nin kalbinde, modern lüksü ve geleneksel misafirperverliği bir araya getiren prestijli otelimizde, misafirlerimize unutulmaz gastronomi deneyimleri sunmak üzere Pastane Şefi arayışımız bulunmaktadır. Otelimiz, şehrin dinamik atmosferi içinde yer alan, ödüllü restoranları ve üstün hizmet kalitesiyle tanınan seçkin bir konaklama adresidir. Mutfak ekibimizin ayrılmaz bir parçası olacak Pastane Şefi pozisyonunda görev alacak aday, otelimizin tüm pastacılık ürünlerinin üretiminden, menü geliştirme süreçlerinden ve pastane ekibinin yönetiminden sorumlu olacaktır. Kahvaltı büfelerimizden a la carte restoranlarımıza, özel etkinliklerimizden oda servisi menülerimize kadar her alanda, misafirlerimize görsel bir şölen ve damaklarda iz bırakan lezzetler sunacak tatlılar, pastalar, kekler, çikolatalar ve ekmek çeşitlerinin tasarımından ve sunumundan sorumlu olacaktır. Yaratıcılığını mutfağımızda serbestçe sergileyebilen, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına maksimum özen gösteren, yenilikçi tarifler geliştirmeyi seven ve ekibini motive edebilen bir lider arayışındayız. Otelimizin gastronomi dünyasındaki yerini daha da sağlamlaştırmak ve misafir memnuniyetini en üst seviyede tutmak için bu heyecan verici pozisyon, kariyerinde yeni bir sayfa açmak isteyen yetenekli pastane profesyonelleri için harika bir fırsattır. Bizimle birlikte büyümek ve otelimizin lezzet yolculuğuna katkıda bulunmak isteyen adayları başvurmaya davet ediyoruz.
Aranan Nitelikler
- Pastacılık alanında uluslararası mutfaklarda veya beş yıldızlı otellerde en az 5 yıl deneyim sahibi olmak. - Benzer pozisyonda (Pastane Şefi veya Yardımcısı) en az 2 yıl liderlik deneyimine sahip olmak. - Geniş yelpazede tatlı, pasta, ekmek ve unlu mamul bilgisine ve üretim becerisine sahip olmak. - Menü geliştirme, maliyet kontrolü ve envanter yönetimi konularında deneyimli olmak. - HACCP ve gıda güvenliği standartlarına hakim olmak ve uygulamak. - Ekip yönetimi, motivasyon ve eğitim becerilerine sahip olmak. - Yaratıcı, yenilikçi ve estetik bir bakış açısına sahip olmak. - Yoğun ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek. - Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olmak.
Yan Haklar
- Rekabetçi ve piyasa koşullarına uygun maaş paketi. - Şehir dışından gelen adaylar için konaklama imkanı. - Ücretsiz ve zengin personel yemeği imkanı. - Otel bünyesindeki tesislerden özel indirimli faydalanma. - Kariyer gelişimine yönelik eğitim ve gelişim programları. - Dinamik ve profesyonel bir çalışma ortamı. - Özel sağlık sigortası imkanı (tamamlayıcı). - Şehir içi servis imkanı (belirli güzergahlarda).