Komün Şefi (Sıcak Mutfak)
Maaş Aralığı
₺45.000 - ₺55.000/ ay
Otel iş ilanları ve turizm iş ilanları arasında öne çıkan bu pozisyonu detaylı inceleyin.
Maaş Aralığı
₺45.000 - ₺55.000/ ay
İş Tanımı
Muğla'nın gözde tatil cenneti Bodrum'da, misafirlerine unutulmaz lezzet deneyimleri sunan 5 yıldızlı otelimizde görevlendirilmek üzere dinamik ve yaratıcı bir Komün Şefi (Sıcak Mutfak) arıyoruz. Ege'nin muhteşem doğasında, uluslararası standartlarda hizmet veren tesisimizde, mutfak ekibimizin önemli bir parçası olacak, sıcak mutfak istasyonunun tüm operasyonel süreçlerinden sorumlu olacak bir profesyonel arayışındayız. Türk ve dünya mutfaklarından örnekleri harmanlayarak misafirlerimize eşsiz tatlar sunma vizyonumuza katkıda bulunacak, hijyen ve kalite standartlarından ödün vermeyen, liderlik vasıflarına sahip bir aday ile çalışmak istiyoruz. Bodrum'un enerjisiyle beslenen, yenilikçi ve tutkulu bir ekibe katılmak isteyen adayları otelimizin büyüleyici atmosferine davet ediyoruz. Sezon boyunca misafir memnuniyetini en üst düzeyde tutacak, mutfak ekibiyle uyumlu çalışacak, malzeme yönetimi ve menü geliştirme konularında aktif rol alacak bir ekip arkadaşı arıyoruz. Kariyerine değer katmak ve Akdeniz mutfağının inceliklerini keşfetmek isteyenler için bu fırsat kaçırılmamalıdır.
Aranan Nitelikler
- Tercihen turizm ve otelcilik MYO veya üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun olmak. - Benzer bir pozisyonda en az 3 yıl (tercihen 5 yıldızlı otel veya resort deneyimi) sıcak mutfak tecrübesine sahip. - Türk ve dünya mutfaklarına hakim, özellikle Akdeniz ve Ege mutfağı konusunda bilgi sahibi. - Yaratıcı menü hazırlama ve sunum becerilerine sahip. - Hijyen kuralları (HACCP) ve gıda güvenliği standartları hakkında bilgi ve deneyim sahibi. - Ekip yönetimi ve liderlik vasıfları güçlü. - Yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilecek, esnek çalışma saatlerine uyumlu. - İletişim becerileri gelişmiş, çözüm odaklı ve pozitif bir yaklaşıma sahip.
Yan Haklar
- Rekabetçi ve piyasa koşullarına uygun maaş. - Konaklama imkanı (sezonluk personel için). - Üç öğün dengeli ve sağlıklı yemek imkanı. - Dinamik ve profesyonel bir çalışma ortamı. - Kariyer gelişim ve eğitim fırsatları. - Otel içerisinde sunulan belirli hizmetlerden indirimli yararlanma. - Sezon sonunda performans bazlı bonus imkanı.